Адронный коллайдер. Фото: img-fotki.yandex.ru

26-10-2017 (12:18)

Новосибирские физики коптят селедку в коллайдере

update: 26-10-2017 (13:15)

Ученые-физики новосибирского Академгородка

приспособили ускоритель элементарных частиц в качестве аппарата для пастеризации рыбных пресервов,

сообщил 26 октября корреспондент Каспаров.Ru со ссылкой научную статью в журнале "Радиация и риск".

В статье изложена информация о новом подходе к обработке и хранению продуктов, снижению транспортных издержек и проблем торговой логистики. В ней приведены доводы в пользу введения радиоактивной обработки консервированной пищи, заверения в том, что образующиеся продукты радиолиза с химической точки зрения принципиально не отличаются от продуктов термообработки.

По теме

13-02-2019 Молодые ученые обратились к Путину с сомнениями по проекту сибирского Сколково

12-12-2017 В Кемеровской области из-за радиации закрыли три начальных класса в школе

25-10-2017 Бизнес не поверил обещаниям власти вернуть деньги за строительство больниц в Новосибирске

21-10-2017 В Новосибирске состоялся очередной митинг против мусорной концессии

18-10-2017 В Новосибирской области потратили на остановку 500 тысяч рублей, а она улетела

11-10-2017 Строительство жилья в Новосибирске сократилось на 30%, то же по всей Сибири

06-10-2017 Власть снижает прожиточный минимум в стремлении уменьшить число бедных

05-10-2017 Минобрнауки хочет сосредоточить деньги на шести вузах для закрепления их в топ-100

28-09-2017 Во вторую волну в Новосибирске "заминировали полгорода", даже заксобрание

НОВОСТИ

Новость дня

09:14
Основной ночной удар ВСУ пришелся на Белгородчину, откуда обстреливают Украину 10 мин. ©

05:42 12.07.2025
Воронежского активиста преследуют за то, что в колонии он отговаривал осуждённых от поездки на войну ©

Новость дня

05:32
Трамп обещает сделать 14 июля важное заявление, связанное с Россией ©

Новость дня

05:25
"Коалиция желающих" будет патрулировать воздушное и морское пространство Украины ©

Новость дня

05:10
За полгода в аэропортах России задержано более шести тысяч рейсов ©

05:04 12.07.2025
Под завалами пятиэтажного дома в оккупированных Россией Олешках остаются люди

Новость дня

04:55
США возобновляют военную помощь Украине ©

18:34 11.07.2025
Путин и глава Белгородской области обсуждали как поднять рождаемость рядом с фронтом ©

17:51 11.07.2025
Суд за неделю отнял у Струкова компанию "Южуралзолото", поднятую им из банкротов ©

16:54 11.07.2025
Против чиновницы возбуждено уголовное дело о взятке в виде подарочного сертификата ©

Со слов одного из авторов статьи, заведующего лабораторией ВНИИ радиологии и агроэкологии, кандидата биологических наук Владимира Кобялко, сейчас

институт не намерен останавливаться исключительно на работе с сельдевыми, активно проводятся эксперименты с упакованным в модифицированной газовой среде мясным фаршем,

где метод электронно-лучевой обработки доказывает не меньшую эффективность. Ученый считает, что такого рода технологии найдут применение при производстве военных пайков, пищи для космонавтов, а также для производства диетических продуктов.

Новосибирские атомщики преисполнены энтузиазма и уверены в большом будущем подобной технологии для обработки пищевых продуктов. Новосибирский институт ядерной физики СО РАН обещает увеличить сохранность рыбы и мясного фарша минимум в четыре раза.

Сергей Богданов

Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl + Enter